日中の気温もぐんぐん上がり、いよいよ夏本番となってきました。
来る7月24日と8月5日は土用の丑の日です。
夏バテ予防に、鰻を買ってきて食べるという方も多いのではないでしょうか?
自分も清水区の家の近所に名店が多いらしく、今年はどこか選んで行ってみたいと思っています。
鰻には、ビタミンＢ群 DHA.EPAが豊富で、身体的な疲労、脳疲労にもとても効果的な食材で、奈良時代の昔から日本人に夏バテ予防になるとして、親しまれていたようです。
年々厳しくなる夏、美味しい食材を上手く使って乗り切っていきたいです。
